Edgar Arroyo González ha dedicado gran parte de su vida al desarrollo e investigación de productos no transgénicos para la atención de patologías crónico–degenerativas, la principal causa de muerte en el mundo.
Nació y vivió parte de su vida en un pequeño pueblo del estado mexicano de Aguascalientes llamado Pabellón de Arteaga.
Estudió becado en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), campus Monterrey.
Hizo estudios de posgrado en la Universidad Pontificia de Comillas en Madrid, España, 1990.
Realizó un importante proyecto privado de sintetización proteica no transgénica, con integrantes de Stanford University, 1995 y 1997.
En el Instituto Rótterdam en Alemania, más de 6 años de investigación en el desarrollo de fases de sintetización de péptidos desde 1995, le permitieron el desarrollo de ProtenGIA (marca registrada y patentada), un aislamiento biológico sintetizado de partes de proteínas, asimilable y biológicamente compatible con el ser humano, el cual se extrae de un pez nativo de Nueva Zelanda, de la variedad de los BF, que no absorbe metil-mercurio por lo que saludable y científicamente tiene muchas ventajas, siendo una de ellas el que su generación de hidróxido de amonio es muy lenta (mientras que en otros peces ocurre en minutos, en él ocurre en días) y por lo tanto la composición de su aminograma soporta meses sin degradarse. Esto le provee la capacidad de ser un excelente nutriente, promoviendo la rápida y eficiente reestructuración celular así como la posibilidad de reconvertir las células en procesos degenerativos celulares.
Fundador del Instituto ProtenGIA: Proyecto enfocado al desarrollo y generación de procesos no transgénicos, naturales y seguros, como soporte a enfermedades crónico degenerativas, la principal causa de muerte en el mundo, para atención especialmente a personas de bajos recursos económicos.
Al día de hoy cuenta con más de 10,000 usuarios sólo en México.
En 1994 fundó junto con su esposa Sara, Grupo Industrial Aguascalientes (GIA) siendo Presidente del Consejo de Administración de GIA hasta marzo 2006.
Autor del libro “En el nombre de mi hijo”, publicado por Random House Mondadori (Editorial Grijalbo), en el que narra la batalla que tienen que enfrentar un padre y una madre cuando luchan contra la enfermedad terminal de un hijo.
Actualmente, Edgar Arroyo continúa trabajando en la investigación y desarrollo de soluciones bioquímicas para la prevención de enfermedades crónico degenerativas con la colaboración y asesoría de un grupo importante de investigadores reconocidos en su área a nivel internacional.